菠蘿味道比較酸甜，其中含有大量的有機(jī)酸、果酸等成分，遇到高溫時(shí)，酸性物質(zhì)會分解，從而會導(dǎo)致菠蘿汁的味道更酸，所以不可以用熱水榨菠蘿汁，用涼白開榨汁風(fēng)味會更佳，在炎熱的夏天還可以將其放在冰箱冷藏或放入幾塊冰塊后再飲用。