1、海參放在容器中倒入純凈水浸泡48小時，期間換6次水（可放在冰箱）。2、48小時后，從冰箱中取出海參，從海參嘴處沿著肚子往下剪。3、將海參肚里的泥沙沖洗掉，去掉海參肚子里的筋。4、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要。5、撈出海參加入純凈水浸泡48小時（期間換2次水），浸泡完成后，直接煮食即可。