用料：黃豆芽300克、泡發海帶絲100克、花生油40克、鹽2克、生抽15克、大蒜籽5粒、干辣椒5個。做法：1、豆芽洗凈控干。2、泡發的海帶絲洗凈，下鍋焯水一分鐘，撈起控干；大蒜籽去皮洗凈切粒；辣椒浸泡3分鐘切成小段，甩掉一點辣椒籽。3、起油鍋，放入大蒜籽、辣椒爆香。4、放入豆芽爆炒一會。5、放入海帶絲，撒入鹽炒勻。6、淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。