如意菜是一道菜品，所需食材有香菇、金針菜、木耳、豆干、紅蘿卜、芹菜、黃豆芽、冬筍、榨菜、青蒜、鹽。制作方法：將所有食材處理好，并炒熟，加入適量的鹽調味，把所有材料混合拌勻，晾涼后冷藏，食用前取出適當?shù)牧考纯伞?/div>