發布時間:2025-10-26閱讀(4)
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在這個快節奏的時代,人們常常被外表光鮮亮麗的食物所吸引,然而有些看似普通甚至不起眼的食物,卻隱藏著令人驚艷的美味。今天,我要給大家介紹的這款粗糧粘包,就是這樣一款“貌不驚人”的美食。它看起來可能并不起眼,但一旦品嘗,那濃郁的粗糧香氣和綿軟的口感,絕對會讓你大呼過癮。而且,這款粗糧粘包不僅好吃,還非常健康。它采用低脂低卡的配方,是減脂期間的理想主食。更神奇的是,做一次就能吃上兩周,方便快捷,是忙碌生活中不可或缺的美食佳品。
準備食材: 紅豆或蕓豆、麥仁、黑米、燕麥、黑玉米粒、黃玉米粒、紅棗、葡萄干、玉米面、糯米粉、清水、淀粉 具體做法:
1.今天和大家分享一個做法相對簡單的粗糧粘包的做法,低卡低脂,是減肥必備的主食,也適合血糖高的人食用,首先我們把蕓豆或者是紅豆、麥仁、黑米、燕麥等自己喜歡的粗糧浸泡一宿。
2.再準備一些黑玉米粒、黃玉米粒,可以加一些紅棗干、葡萄干,自己喜歡的干果,這個粗糧的搭配完全可以按照自己喜歡的口味來搭配。
3..把所有準備好的雜糧倒入大盆內,然后把玉米面和糯米粉按照1比1的比例加入到雜糧中,加入玉米面,這樣的雜糧包更容易消化,然后我們倒入清水,一定要分多次倒,揉到像這樣可以攥成團即可。
4.因為我們這所有的雜糧都是生的,所以團要攥得小一些,這樣更容易蒸透。團好以后,我們準備一盆干淀粉,像這樣把雜糧包的表層裹上一層淀粉,這樣口感更筋道,而且冷凍的時候更容易拿取,而且能夠鎖住內部的水分,防止長時間冷凍風干。
5.接下來就是涼水下鍋,大火燒開,轉中火蒸35到40分鐘左右就可以了,稍微涼一下,表皮光亮不沾手即可。
6.這樣做出來的雜糧包超好吃,口感粘糯筋道,伴著五谷的香味,涼透以后冷凍保存,吃的時候就可以拿出來,可以作為減脂的主食。 |
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