<span class="answer">導讀</span>@emilydada在很多人眼里，張家港是一個“花園城市”、“江鮮城市”，這里環境優美，道路整潔，處處都是青山綠水，特別適宜生活。還有聞名蘇州甚至全國的張家....<p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d4d8880e576a4ee58932816b41cbd808.jpg"/></p><p>@emilydada</p><p>在很多人眼里，張家港是一個“花園城市”、“江鮮城市”，這里環境優美，道路整潔，處處都是青山綠水，特別適宜生活。還有聞名蘇州甚至全國的張家港精神。</p><p>這股子精神，也體現在美食上：愛吃、會吃、好吃。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bc35a4864c0147cbb20763bdcf85e0ec.jpg"/></p><p>江鮮宴、全羊宴、羅漢宴...去過張家港的人，總會對這里的美食念念不忘。</p><p>因此，距離蘇州大市70公里的張家港，絕對有必要去吃一趟了。</p><p>1</p><p><strong>張家港的江鮮，一年可以不重樣</strong></p><p>張家港人說起自己的江鮮，總是眉飛色舞的狀態。</p><p>因為這里有一個天然的良港，所以這里有超級多的江鮮，每一個張家港人，從小都是被江鮮養叼了嘴。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f4619e9f6b644c7686da1522c3c2a7b0.jpg"/></p><p>@hdwd_34</p><p>在很多人還不知道河豚該怎么吃的時候，張家港人吃<strong>河豚</strong>早已經很普遍了。</p><p>每年到了春天，張家港隨處都可以看到吃河豚的場景，之前有人說過，一到時節，整個張家港就是“村村有高手，呼呼燒河豚”。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0e6c0fb885c04b2ab2c32c50951a8717.jpg"/></p><p>@寒垚</p><p>不過，吃河豚也是很講究的，先吃“精巢”，再到“魚皮”，這兩樣算的上是整個河豚的精華了，魚肉一般都是最后吃的。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e91f7743cc6643a3bc355e8384990cc4.jpg"/></p><p>@力爭做個吃貨</p><p><strong>鰣魚</strong>很特別，初夏的時候才有，是一種很嬌貴的江鮮，離開水就死了，所以，要是想吃正宗的且美味的鰣魚，還是得張家港走一遭。</p><p>酒釀鰣魚是一道名菜，這個做法很特別，不去魚鱗，做的時候會將酒釀抹在魚身上，做好之后的鰣魚，魚肉細嫩，味道也很濃郁，這可是曾經是招待國賓的特色菜品。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/de21f60256a340db811b4c70b4d30982.jpg"/></p><p>當然，還有張家港家家都經常做的<strong>紅燒小雜魚、昂刺、沙塔皮、朝丁、季龍、小鲹魚、豬尾巴魚.</strong>..各種魚混在一起，吃的時候還會邊吃邊認。</p><p><strong>刀魚、銀魚、子鱭魚、螺螄</strong>...張家港的江鮮，能讓你吃起來一年不重樣。 </p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d91393dcc58f4af08b0910009b738960.jpg"/></p><p>@力爭做個吃貨</p><p>2</p><p><strong>吃江鮮，一定不能錯過這些地方</strong></p><p>在張家港，吃江鮮除了永聯，很多農家樂也特別的適合，這里的江鮮不僅新鮮，而且種類還特別齊全。</p><p><strong>江上鮮</strong>是張家港比較火的一家農家樂了，就在金港鎮德積街道永興生態園內，這里的特色菜是長江三鮮。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b169ed81094641ee85d0e40f3bb5ae0a.jpg"/></p><p>@Eric_Gu810523</p><p>紅燒鮰魚、紅燒河豚都是必點菜，要是想吃主食，就來一份刀魚餛飩，將刀魚融入菜丁中，特別鮮美。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a2e4e17a4060466487363b6bd06a7d38.jpg"/></p><p>@Eric_Gu810523</p><p><strong>江邊人家</strong>是在一個很樸素的沙洲石苑內，這里的環境有一種大隱隱于市的感覺，是和朋友吃飯品茶的好地方。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/45a817cf2856441182891ec1d3b14953.jpg"/></p><p>@黃豆吃飯</p><p>這里的鮰魚、河豚都很好吃，點上一些江鮮再配上一壺沙洲優黃，特別的愜意。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4551797cbec3447b858a5705e97ec0a3.jpg"/></p><p>@qiu彬彬</p><p><strong>江鮮土菜館</strong>在金港鎮內，在這里可以吃到特別美味的螃蜞豆腐，價格還不貴。長江雜魚、刀魚餛飩、紅燒河豚等等美味也一定不能少了。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4765c1bf2acd41fc8cc1a9c6cdbeee9e.jpg"/></p><p>@MTShopur__2919910345</p><p><strong>紅房子農家樂</strong>位于張家港的紅旗東路，是一個遠離城市，環境優美，空氣清晰的地方。</p><p>在這里可以吃特別正宗且新鮮的江鮮，來了必點的就是紅燒長江雜魚，每一塊魚肉幾乎都沾飽了醬汁，吃著令人回味無窮。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/65ebfb21af224d3ea03b1d93d708407a.jpg"/></p><p>@MTShopur__2919910345</p><p><strong>鳳凰農莊</strong>也是一家張家港的網紅農家樂，距離鳳凰山很近，不少人都是專程過來吃的。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(14)" src="/static/upload/image/20231217/205aaa80f63d4801bac354b675eee235.jpg"/></p><p>來的話，可以點上一份功夫鱸魚，味道鮮美，當然，他們家人氣美食就是桃源雞，因為在林間散養的，肉質緊實，紅燒之后特別入味。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(15)" src="/static/upload/image/20231217/a120ef045d814d00b18dceb98858a4d5.jpg"/></p><p>@一只肥團子</p><p>2</p><p><strong>港城魚湯面絕對能鮮掉眉毛</strong></p><p>張家港人愛吃面，<strong>魚湯面</strong>絕對是一大特色，各種江鮮做成的魚湯面，味道都不同，但都只有一個字“鮮”！</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4a5e5a2544a94c11b10bf28161363b85.jpg"/></p><p>@丫丫_6099</p><p>在張家港的很多老面館，都可以嘗到特色的魚湯面。魚湯面的味道和魚的新鮮程度很有關系，新鮮的魚做出來的面，湯汁濃稠，并且很入味。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(17)" src="/static/upload/image/20231217/3281f202b6f347cc8453b9cb72fba66d.jpg"/></p><p>@happy大米</p><p>河豚面基本出了張家港就很難吃到了，紅燒河豚魚的同時，搭配著時令的蔬菜，特別鮮美，這時候，不論是河豚的拌面還是湯面，都會吸引一大批人來品嘗</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(18)" src="/static/upload/image/20231217/a212e00ce5b843d5b3cde20bcfdd2f50.jpg"/></p><p>@在一起_3619</p><p>江灘雜魚面也是一大特色，長江中的各種魚匯聚于此，包括了雜魚、蛤蜊、墨魚、蝦等等新鮮的江鮮，在經過蒸、餾、燴、燒四個步驟，單單是雜魚湯，就讓人你回味無窮了。</p><p>雜魚面的面和湯是分開的，將湯汁拌入面條中，真的一下能吃好幾碗。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(19)" src="/static/upload/image/20231217/7eb0547354844a999825d5dcf99efe71.jpg"/></p><p>@nini216</p><p>烹飪好的雜魚，魚肉已經嫩到嘴唇一抿，肉就劃開了，因為經過的步驟很多，因此，魚肉做的特別入味。</p><p>國貿河豚面館是張家港吃魚湯面的鼻祖了，這是來張家港必打卡的地方。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(20)" src="/static/upload/image/20231217/3ffd5493b3394f2ea3b706634246e383.jpg"/></p><p>@女兆米其daddy</p><p>還有番茄魚湯面、酸菜魚面、香菇魚片面也都很值得嘗試，味道都很鮮美。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(21)" src="/static/upload/image/20231217/804dd09b74ea4ef483824d70187f2c69.jpg"/></p><p>@tbb4ever</p><p>當然，紅燜肉、蘇式爆魚、白燜肉...也都是張家港人的最愛，起一個大早，去吃一碗頭湯面，不管它紅湯還是白湯，都是能滿足一天的活力。</p><p>3</p><p><strong>難忘這些老街上的美味</strong></p><p>張家港的古鎮有很多，大楊舍、大金港、大塘橋、大樂余、大鳳凰...每一個古鎮都有自己的特色美食，這些美食，隨便一個動輒也有上百年的歷史了。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(22)" src="/static/upload/image/20231217/acc4dc09279e41f9bd97f66707ba10e7.jpg"/></p><p>@在一起_3619</p><p>楊舍塘橋的拖爐餅年歲已經很大了，到現在已經有150年的歷史，這已經成了楊舍乃至整個張家港人的記憶。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(23)" src="/static/upload/image/20231217/356833100f2a41f285bc2177c9981263.jpg"/></p><p>@饞老呸懶貓</p><p>這種餅的制作很講究，需要兩個爐子，一個爐子用作底爐，一個用作頂爐。</p><p>烤好的拖爐餅，兩面金黃，很是酥脆，油而不膩?；熘ヂ橄愕奶鹛鸬娘炞?，那時候放學的路上總要買幾個吃。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(24)" src="/static/upload/image/20231217/dea149d8d73b42f1ae4472b197a15421.jpg"/></p><p>@qinchuankzy</p><p>鹿苑叫化雞也是一個百歲的名菜了，用曾經皇室專享的鹿苑雞為主料，煨出的雞打開的那一瞬間，香味立刻就能讓人忍不住咽口水。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(25)" src="/static/upload/image/20231217/d945258df552435aa4730b8fea6e3fc4.jpg"/></p><p>@天天吃_TTC</p><p>如果說豆腐是一道很平常的美味，那么鳳凰高莊的豆腐干卻很特別。這個豆腐干從清咸豐年間算起，也有100多年了。</p><p>每一塊豆腐都要經過12道工序，因此不放什么調味品就已經很美味。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(26)" src="/static/upload/image/20231217/4bb770d4023e4f05ae79377baea15294.jpg"/></p><p>張家港還有一道特色的美味，叫蟛蜞豆腐，但這道菜里并沒有豆腐，而是用長江邊一種長的很像螃蟹的水產蟛蜞做成的，鮮嫩美味，春秋兩季正是吃這個的好時候。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(27)" src="/static/upload/image/20231217/05918d17dff34c6da593578893bc3e86.jpg"/></p><p>還有西施糕這道非遺菜品，現在能吃到這個的地方越來越少了，但是只要一說起來，老張家港人就會發出陣陣感嘆。</p><p>塘橋蒸菜、面拖蟹、弄里芹菜、梅花糕、炒血糯，每一樣都是印在張家港人記憶中的味道。</p><p>4</p><p><strong>聞著黃酒香長大的張家港人</strong></p><p>黃酒，是張家港人生活的一部分。</p><p>冬天的張家港，最不能少的就是沙洲優黃了。因為張家港最早的時候叫沙洲縣，因此，這里的沙洲優黃也就成了人盡皆知的美味。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(28)" src="/static/upload/image/20231217/8ece2267d0b94705ab4b2ee330e6594d.jpg"/></p><p>小時候的春節前，很多村里面都會發沙洲優黃，領酒那場面很壯觀了。</p><p>領酒的地方放著一箱一箱的黃酒，爸媽就推著自行車，把車前車后都裝上酒，然后喜笑顏開的回家。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(29)" src="/static/upload/image/20231217/e6c2c22d64d3475d970bd670b33dcb90.jpg"/></p><p>喝黃酒其實很講究，將瓶裝的黃酒導入酒壺，切上一些姜絲放在壺里，往爐子上一放，等到壺里冒出許許青煙，就是喝酒的到時候了。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(30)" src="/static/upload/image/20231217/664d0d39e97d482fa12dd34590350099.jpg"/></p><p>小時候第一次喝黃酒，并不覺得好喝，那時候家里的長輩就會說，喝了一輩子，少一頓都不行。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(31)" src="/static/upload/image/20231217/b606918d3dbd4dee8558fc8223787213.jpg"/></p><p>每當說起沙洲優黃，張家港人都是一臉驕傲，這是張家港的寶貝，釀造的歷史也百年了，很多人家，現在還會自己釀造黃酒。</p><p>5</p><p><strong>在張家港，吃一次全羊宴</strong></p><p>如果不來張家港，你一定感受不到張家港人對于羊肉的熱愛，在蘇州，除了藏書羊肉，不妨去張家港嘗嘗這里的錦豐羊肉。</p><p>地處江邊的錦豐鎮，住在附近的人會在江灘上養羊，這里的羊雖然個頭不大，但是肉質卻很鮮美。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(32)" src="/static/upload/image/20231217/f356e83da0bb4bec981affeb7d994a04.jpg"/></p><p>@鬼妮子謠凡</p><p>紅燒羊肉是這里最常見的做法，連著羊肉的皮一起燒，更有味道，要是冬天，再放入一些霜打過的大青菜，特別鮮美。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(33)" src="/static/upload/image/20231217/f5f59fe387664478ba377827bc30674e.jpg"/></p><p>@3453267Bq</p><p>或者點上一大份羊肉湯，配上一份羊肉炒飯，基本不需要其他什么菜，想想都能流口水。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(34)" src="/static/upload/image/20231217/935fa16ba508421aaaf05b20a351b3ec.jpg"/></p><p>@dpuser_1783349638</p><p>當地人也經常吃烤全羊或者羊肉串這一類的美食，烤好的羊肉，肉質緊實，味道濃郁。</p><p>當然，還有羊肉面，羊肉餛飩，一個羊肉，就可以做成一頓滿漢全席了！</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(35)" src="/static/upload/image/20231217/3f9233cc067046e5a6df4b267c47fab8.jpg"/></p><p>@清如許_5263</p><p>要想吃張家港的羊肉，每年7月之后來最好了，7月份一直供應到次年的6月，錦豐鎮周邊的一些小店里都可以吃到正宗的錦豐羊肉。</p><p>龍泉羊肉店、老陳羊肉店、福園羊肉店、永才羊肉店...都是當地人盡皆知的店鋪了。</p><p>6</p><p><strong>生活在張家港，太太太太太幸福</strong></p><p>生活在張家港，簡直就是一種享受，享受著這里美景美味的同時，也享受這里慢節奏的生活。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(36)" src="/static/upload/image/20231217/16b530e63afc47c4907cd8ceae7bc037.jpg"/></p><p>在這里，有一種“上茶館”的喝茶文化，以前的張家港，“十家店鋪三家茶”。張家港人可以為了一杯高峰鹿液茶而起一個大早。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(37)" src="/static/upload/image/20231217/10b6695eb0154ea6a0b2e02a2adb6e09.jpg"/></p><p>@dpuser_90468611138</p><p>夏天一到，就是水蜜桃成熟的季節，這時候，去鳳凰摘水蜜桃的人絡繹不絕，這里的水蜜桃不僅個大，而且還甜到炸。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(38)" src="/static/upload/image/20231217/92213f9ffeb5452b884aab2335370fb9.jpg"/></p><p>每到時令的糕團上市的時候，港城人總會去嘗上一嘗。一份甜美的海棠糕確實一年四季怎么都吃不膩的。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(39)" src="/static/upload/image/20231217/8ab70bb5e5f740ed9bb51b1955e1104f.jpg"/></p><p>@天天吃_TTC</p><p>每一個離開了張家港的人，回味起家鄉的那些美味，濃濃的鄉愁就涌上心來。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(40)" src="/static/upload/image/20231217/55a3771b2daa483badc5798217fcc968.jpg"/></p><p>張家港的生活節奏相對比較慢，生活在這里的人，吃著最鮮美的江鮮，品著地道的家鄉特產，真的太幸福。</p><p><img alt="張家港私房菜哪家好吃（實在太太太太太好吃了）(41)" src="/static/upload/image/20231217/b0418b8ea3af45559af03e44854967a6.jpg"/></p><p>有美食，有美景，有我熟悉的生活和最愛的人，如果可以，我想一輩子住在這里！</p><p>來源：蘇州微生活</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！