雞蛋是許多家庭中不可或缺的食材，它的營養豐富，一個中等大小的雞蛋就能提供大約6克的優質蛋白質，這對于我們的身體修復和成長至關重要。此外，雞蛋還含有各種維生素和礦物質，對我們的健康有著不可或缺的作用。然而，現在的氣溫逐漸升高，買回家的雞蛋就需要好好存放了，否則還會出現變質散黃的情況。說起保存雞蛋，大多數朋友就是直接放冰箱的冷藏室。雖然說冰箱的低溫確實可以延長雞蛋的保存時間，但它卻不是最佳的保存方式。下面就來給大家分享幾個保存雞蛋的注意事項以及方法，一起來了解一下吧！

一：保存雞蛋的注意事項

1，不能清洗。

細心的朋友都發現了，我們買回家的雞蛋表面都會有著一些雞糞便或其它雜質。很多朋友覺得臟，就會選擇把它清洗干凈后再進行保存。但其實這個做法是錯誤的。在雞蛋的表面都有著一層保護膜，如果我們把雞蛋清洗過，這層保護膜就會破壞，從而使外界的一些細菌以及微生物從雞蛋的氣孔進入到內部，雞蛋也就更容易變質了。因此，保存的雞蛋，我們就切忌去清洗。要是雞蛋表面太臟，我們只要用濕紙巾將臟的地方擦拭一下就可以了。

2，應大頭朝上小頭朝下放置。

放置雞蛋，很多朋友都是隨手放的，然而，存放雞蛋的正確方式，應該是大頭朝上小頭朝下。每次敲開雞蛋，我們都會發現，在雞蛋的大頭就會有一部分空的，這個就是雞蛋的氣室了。我們將雞蛋的大頭朝上，也就是使氣室處在上方，這樣就可以保持雞蛋的正常呼吸。而如果將雞蛋的小頭朝上的話，雞蛋里面的蛋黃就容易上浮，這樣就會造成氣孔堵塞，不利于保存。因此，在放置雞蛋的時候，我們就要記得把雞蛋的大頭朝上放置。

二：保存方法

1，大米保存。

大米就是家家都有的主食，我們其實也可以利用大米來保存雞蛋。因為大米非常的干燥，而且也是一個恒溫的狀態，我們只要將雞蛋表面的臟污擦拭掉，然后大頭朝上小頭朝下的埋進大米中，就可以保存雞蛋很長時間都不變質。

2，茶葉保存。

我們平時用來泡茶的茶葉也可以用來保存雞蛋，先拿張衛生紙，然后在紙巾的中間放一把茶葉，接著再用紙巾把茶葉包好，再將這個茶葉包放在雞蛋中就可以了。

茶葉是非常干燥的，它具有吸潮的作用，可以將雞蛋周圍的濕氣吸收，使雞蛋處在一個干燥的環境，這樣就可以延長雞蛋的保存時間了。要是需要保存的雞蛋比較多的話，可以多制作上幾個茶葉包放在雞蛋里，也就能使我們的雞蛋很長時間都不變質了。

3，食用油保存。

在碗中倒一點食用油，然后把需要保存的雞蛋放入食用油里面滾一圈，使雞蛋表面均勻的裹上一層食用油。這樣在雞蛋的表面就有了一層油膜，它就可以起到一個隔絕空氣的作用，阻止細菌進入到雞蛋內部。而且還能使雞蛋自主地呼吸，保持雞蛋的新鮮。

接下來，我們只需要將裹滿食用油的雞蛋，大頭朝上小頭朝下的放在雞蛋托盤里，再放到家里陰涼通風的地方，就可以保存雞蛋很長時間都新鮮。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。