蔓越莓，又被稱為蔓越橘、小紅莓等，是一種生長在北半球的水果。它們的果實呈鮮紅色，生長在矮藤上，主要適合在高酸性的沙土中栽種。蔓越莓是一種營養豐富的水果，含有豐富的維生素C、蛋白質、類黃酮素、果膠等物質。而且，蔓越莓還具有強大的抗氧化能力，是維生素C的20倍，同時富含其他維生素和礦物質。

一起來制作一款美味的蔓越莓餅干，這是一款健康的零食，自制的餅干沒有任何添加劑，讓您可以吃得更放心。這款餅干的口感酥香，酸甜可口，特別受小朋友的喜歡。讓我們學習如何制作這款美味的蔓越莓餅干吧！

一、制作蔓越莓餅干的用料如下：

- 低筋面粉 200克

- 蔓越莓 適量

- 黃油 50克(www.wS46.com)

- 雞蛋 1個

- 糖 30克

二、制作步驟如下：

1. 準備食材： 準備好所需的食材，包括低筋面粉、蔓越莓、黃油、雞蛋和糖。

2. 切割蔓越莓： 將蔓越莓切成小塊，不要切得太碎。

3. 混合食材： 將所有的食材放入一個碗中，包括低筋面粉、蔓越莓、黃油、雞蛋和糖。然后，攪拌它們，直到它們混合成均勻的面團。

4. 揉成面團： 用手將面團揉成一個光滑的團塊。

5. 冷凍面團： 將面團整理成一個長方塊，并用硅油紙包裹。然后，將面團放入冰箱冷凍1小時，這樣它會更容易處理。

6. 切割面片： 取出冷凍的面團，將其切成差不多薄厚的面片，這將成為我們的餅干。

7. 烘烤： 將切好的餅干擺放在烤盤上，然后將烤箱預熱至130度。將烤盤放入烤箱中，烘烤30分鐘左右，直到餅干變得金黃酥脆。

8. 晾涼保存： 取出烤好的餅干，它們在剛烘烤完成時會比較軟。等餅干完全冷卻后，它們就會變得酥脆可口。如果吃不完，可以將它們放在密封容器中保存。

這款餅干不僅簡單易做，而且健康美味。享受這款酥脆的蔓越莓餅干，讓您的味蕾沉浸在酸甜的滋味中，同時也享受蔓越莓的豐富營養。