 家庭饅頭的簡單做法如下：
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 溫水250毫升
- 食鹽5克
- 白糖適量
步驟：
1. 將中筋面粉倒入一個大碗中。
2. 在碗中的一側加入酵母，另一側加入食鹽和白糖。
3. 緩緩將溫水倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，直到面粉與水充分混合，形成一個稠糊狀的面糊。
4. 用手揉搓面糊，把面粉逐漸揉進去，直到形成一個不粘手的面團。
5. 將面團放回碗中，用濕布蓋住碗口，放在溫暖的地方發酵1至2小時，或至面團大小增加1.5倍。
6. 發酵完成后，將面團用手壓成小圓塊，然后用搟面杖將面團搟成扁圓形。
7. 將搟開的面團對折，然后用刀切成小饅頭形狀。
8. 將切好的小饅頭放在蒸鍋里，用火蒸10-15分鐘，或直到饅頭完全蒸熟。
9. 蒸好的饅頭取出，稍微冷卻一下，即可食用。
這是一種簡單的家庭饅頭做法，可根據個人口味添加其他餡料或調料。上述做法只是基礎版本的饅頭制作過程，可以根據自己的喜好進行創新和改良。
| 
