大蒜葉子發黃可能是由多種原因導致的，包括氣候、病蟲害、肥料使用不當等。以下是一些可能導致大蒜葉子發黃的原因及防治方法：

氣候原因：大蒜是冷涼蔬菜，莖葉生長的適宜溫度為12℃-16℃。如遇上干熱風，對葉片危害更重，發生越早，危害越重。近幾年來，全球氣候變暖，尤其是冬前溫度較高，大蒜仍按原來認定的播期播種，冬前幼苗過大，養分消耗多，黃葉干尖嚴重，耐寒性降低，易受凍害，春季早衰。

措施：適期播種。大蒜播期要向后推遲，可在當地日平均氣溫處于20℃-22℃時播種，覆膜大蒜較露地再推遲7-10天播種。

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2. 肥料使用不當：研究表明，當大蒜每畝地用肥量150公斤以上時，會導致土壤溶液濃度過大，嚴重影響大蒜根系吸收能力，進而引發黃葉。

措施：科學施肥，注重有機肥與生物菌肥的施用。
3. 重茬問題：重茬種植不但蒜苗會黃尖，還會產生其他病害，而且長勢不好，影響產量和質量。

措施：科學輪作。
4. 病蟲害問題：造成黃葉的害蟲主要有地蛆，很大一部分原因是施用未腐熟的糞肥所致。造成黃葉的病害主要有疫病、葉枯病、細菌性軟腐病等。

措施：針對不同的病害選擇相應的藥劑進行防治。如防治葉枯病的有效藥劑有噻菌銅、葉枯唑等。
5. 除草劑藥害：如果除草劑使用不當，可能會對大蒜造成藥害，導致葉子發黃。

措施：應正確使用除草劑，避免對大蒜造成損傷。
6. 低溫和高溫影響：大蒜在生長過程中如果遭遇低溫或高溫天氣，可能會影響其正常生長，導致葉子發黃。

措施：關注天氣預報，及時采取措施應對不良天氣。
7. 缺素與肥害：大蒜苗期缺乏氮、鉀、鈣、鎂等元素都會出現黃葉現象。 肥害也會導致黃葉現象，如氮肥過量在高溫條件下會產生大量的氨氣，導致種瓣、蒜苗中毒死亡。

措施：注意合理施肥，注重有機肥與生物菌肥的施用。
8. 缺磷：冬季過低，在低溫條件下，吸收水肥能力弱，根系生長量小，尤其是磷元素，移動速度慢，對于冬季干旱嚴重的地塊，根系吸收的磷根本不能滿足莖葉生長發育的需要，在葉片上就會表現出葉尖變紅，甚至發紫，葉片失去光澤。 即使到了春季，葉片顏色也不能轉變。

措施：對于由缺磷引起的葉片變紅，可抓緊時間進行追肥澆水，并結合澆水，每畝追施大量元素水溶肥5～6公斤，每隔15天澆一次水。
9. 干旱：連續耕作導致營養成分缺失；種植深度不合適；土地板結、透氣性差；根部呼吸作用不良等原因都會導致大蒜根部受損和葉子發黃。

措施：停止耕種、休耕一年讓土地恢復肥力；人工施肥來改善；給土地進行消毒；事先給大蒜種子拌藥等。
10. 土壤問題：土壤缺乏有機質、土地板結、透氣性差等原因都會導致根部呼吸作用不良和葉子發黃。

措施：避免連續耕作導致營養成分缺失；定期給土地施肥；使用有機肥料等來改善土壤狀況。
11. 其他原因：如種植密度過大、長期陰雨天氣等也會影響大蒜的生長和葉子發黃。

措施：合理安排種植密度；注意天氣變化及時采取應對措施等。

總之，大蒜葉子發黃的原因有很多種，需要綜合考慮各種因素并采取相應的防治措施來解決問題。在種植過程中要關注氣候、土壤、肥料、病蟲害等方面的管理，并適時調整種植策略以保障大蒜的正常生長和產量。同時也要注意觀察大蒜的生長情況并及時發現和處理問題。