將巧克力塊放進(jìn)一個(gè)干燥、清潔的碗中。

把碗放在微波爐里加熱，每15秒取出一次攪拌一下，直到巧克力完全融化。www.ws46.com

取出碗，把巧克力倒在一個(gè)平整的表面上，例如烤盤或大理石板。

使用一個(gè)刮刀或者寬口的鍋鏟將巧克力從表面上刮下成小片。要保持手的穩(wěn)定，讓巧克力片大小和形狀盡量均勻。

制作好巧克力屑后，可以用手或者篩子把屑分離開(kāi)，去掉較大或不規(guī)則的塊狀物。

使用削刨機(jī)制作巧克力屑