<span class="answer">導讀</span>愛上美食光，為您分享舌尖上的美食，美味您的生活！板栗燒排骨這個季節正是吃板栗的時候，上次為大家分享了板栗燜雞，很香很好吃，這里繼續為大家一道板栗菜譜：板栗燒....<p><strong>愛上美食光，為您分享舌尖上的美食，美味您的生活！</strong></p><p><img alt="板栗燒排骨超級下飯菜（愛上美食-板栗燒排骨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e40c76b1f9244836a73219eae1fabc16.jpg"/></p><p>板栗燒排骨</p><p>這個季節正是吃板栗的時候，上次為大家分享了板栗燜雞，很香很好吃，這里繼續為大家一道板栗菜譜：<strong>板栗燒排骨</strong>，來看看吧！</p><p><strong>食材、調味料準備——</strong></p><p><strong>肋排</strong>2根約500g、<strong>板栗仁</strong>10個、大蔥1根、生姜1塊、蒜瓣3個、八角2個、桂皮1塊、香葉3片、紅線椒3個、單晶冰糖5顆、料酒1瓶、生抽1瓶、鹽1袋、食用油1瓶</p><p><img alt="板栗燒排骨超級下飯菜（愛上美食-板栗燒排骨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fb201507e9304924bf736044a36ec4e2.jpg"/></p><p>板栗仁</p><p><strong>用餐工具——</strong></p><p>碗、筷</p><p><strong>板栗燒排骨做法步驟——</strong></p><p><strong>1.</strong>肋排剁成小段約16段，清洗干凈，浸泡15-20分鐘，再沖洗一次，控水；板栗仁洗干凈；大蔥、紅線椒洗干凈切成段；生姜、蒜瓣洗干凈，切成片；以上備用。</p><p><img alt="板栗燒排骨超級下飯菜（愛上美食-板栗燒排骨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/926b80ff22314551b661647c46ea9eb0.jpg"/></p><p>排骨</p><p><strong>2.</strong>湯鍋鍋中放入適量的鹽，放入板栗仁，倒入適量的水，剛好淹沒板栗仁，大火煮5分鐘，關火撈出控水。</p><p><strong>3.</strong>湯鍋洗干凈，把控好水的排骨倒進鍋里，倒入適量的水，剛好淹沒排骨、再放入食鹽1/5湯匙、生抽2湯匙，放入一部分蔥段和生姜片，中火煮開20-30分鐘，不要蓋蓋，否則容易溢鍋。</p><p><strong>4.</strong>20分鐘左右，用漏勺把排骨撈出來放入瀝水盆中，洗1-2遍，把排骨表面的沫子等洗干凈，控水備用</p><p><img alt="板栗燒排骨超級下飯菜（愛上美食-板栗燒排骨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6901478e1248459d9280eb48d4f037c3.jpg"/></p><p>紅線椒</p><p><strong>5.</strong>小火熱炒鍋，鍋干后倒入1湯匙食用油，放入單晶冰糖至融化。</p><p><strong>6.</strong>然后把控好水的排骨倒進去，反復翻炒3-5分鐘，排骨入味均勻至金黃。</p><p><strong>7.</strong>再倒入蔥段、姜片、八角、蒜瓣、香葉、桂皮等和排骨一起，小火輕輕翻炒，炒出香味來。</p><p><strong>8.</strong>然后鍋中加入開水，剛好淹沒食材、加3湯匙生抽，1湯匙料酒，把準備好的板栗倒進去，蓋蓋，火勢調大點，慢燉40分鐘左右。</p><p><strong>9.</strong>40分鐘后，加入紅線椒段、1湯匙食鹽、中火開蓋煮5-10分鐘收湯，關火。</p><p><strong>10.</strong>美味的板栗燒排骨做好了，成放入盆中，上桌享用吧。</p><p><img alt="板栗燒排骨超級下飯菜（愛上美食-板栗燒排骨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8a5ae9e3f71e406a80bea5db1fc6659e.jpg"/></p><p>板栗燒排骨</p><p><strong>溫馨提示——</strong></p><p><strong>1.</strong>以上食材、調味料用量，根據個人食量或者人數來決定。</p><p><strong>2.</strong>燉排骨的時候，可以用砂鍋或者燉鍋，這樣口感更好，更香</p><p><strong>3.</strong>小編這里為了偷懶，所以買的板栗仁；板栗比較硬，耐熟，提前煮一下。</p><p><strong>4.</strong>容易糊的食材一定要用小火加工！</p><p>#美食# #菜譜# #吃在中國# #板栗燒排骨#</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！