夏天來了，涼拌菜成為了許多人下飯的首選。而在眾多涼拌菜中，涼拌包菜則是一道非常受歡迎的菜品。包菜富含維生素和膳食纖維，具有養(yǎng)胃、潤腸、通便等功效，同時搭配上調(diào)料，制作成涼拌菜，口感清脆爽口，非常開胃又下飯。今天就教大家如何制作一道美味的涼拌包菜，一起來看看吧！

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：

包菜1個、大蒜適量、辣椒適量、醋適量、生抽適量、食鹽適量、白糖適量、香油適量

步驟：

1.將包菜洗凈后切成細(xì)絲，放入碗中備用。

2.大蒜剁成蒜末，辣椒切碎備用。

3.在碗中加入適量醋、生抽、食鹽、白糖、香油，攪拌均勻，調(diào)成料汁。(www.ws46.cOm)

4.將切好的包菜絲放入盤中，淋上料汁。

5.把蒜末和辣椒碎放在包菜絲上。

6.熱鍋涼油，燒至七成熱，淋在蒜末和辣椒碎上，激發(fā)出香味。

7.用筷子攪拌均勻即可。

小貼士：

1.包菜絲要切得細(xì)一些，這樣做出來的涼拌包菜更加入味。

2.料汁的比例可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。

3.油要燒熱一些，這樣才能激發(fā)出蒜末和辣椒的香味。

最后，讓我們來看看這道美味的涼拌包菜到底有多誘人吧！盤子里的包菜絲被淋上了鮮艷的料汁，散發(fā)出誘人的香氣。如果你再加上一些花生碎或者香菜碎，則會讓整道菜更加美味可口。這道涼拌包菜不僅清脆爽口，而且非常開胃下飯。