瓦罐湯就是比較有營養的，是將瓦罐作為容器，在經過長時間的慢火熬制之后形成的湯。由于具備著獨特的熬制工藝，所擁有的營養價值，就會得到了大家的認可。

瓦罐湯有什么樣的營養？

里面主要的原料有蔬菜，藥材還有肉類，里面會含有礦物質、維生素以及蛋白質。在經過熬煮之后，就會把所有的營養成分全部都會溶解于湯中，因此就可以獲得豐富的營養價值。另外里面的各種營養價值還可以提高人體的免疫能力，可以發揮滋補的效果對人體的健康是有幫助。

(www.ws46.com)

瓦罐湯的起源

起源可以直接追溯到中國古代的煲湯文化，在古代人們的日常生活中，煲湯已經成為一種比較重要的做法，可以調節個人的身體，而且還可以滋補身體。煲湯的技術一直都會逐漸的發展到了，后期就會傳播到各個不同的地方，就會形成一種比較有特色的瓦罐湯。早就已經傳播到多個不同的地方，讓無數的人都會喜歡。

瓦罐湯的作用

主要的作用是增強食欲，滋補身體，還有調節人體的免疫能力。在熬煮的過程中會加上香料以及調料，使得湯的味道比較濃郁，還可以增強食欲，可以改善胃口，有效促進消化吸收。由于瓦罐湯在熬煮的時候時間比較長，就可以把里面的營養成分全部的釋放出來，對于個人的健康是有幫助的。另外在熬煮時還會加上一些中藥材，比如紅棗，當歸以及枸杞，這些對于個人的健康都有幫助，如果在平時的生活中可以經常性的吃。就可以有效得到人體所需要的營養物質，一般對于人體健康確實會有很多的好處。