濕氣最該喝“這湯”，秋季要經(jīng)常喝，簡(jiǎn)單易學(xué)，祛濕又健脾！

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀(1)

每年到了秋季，會(huì)發(fā)現(xiàn)秋天也分為不同階段，秋初為悶熱的天氣，中期開始慢慢轉(zhuǎn)涼，到了尾聲會(huì)越來越冷，現(xiàn)在處于秋季的中期，不冷也不熱，但是天氣會(huì)出現(xiàn)很大的轉(zhuǎn)變，早上是霧氣蒙蒙，晚上是陰冷潮濕，加上白天下雨和刮風(fēng)，感覺到陰冷潮濕，空氣很潮濕，身體會(huì)特別不舒服，嗓子干啞，臉部水腫，全身都沒有力氣。其實(shí)很多人忽視它，你可能是被濕氣入侵，需要適當(dāng)調(diào)理，才能維持身體的健康，平常可以多用薏米和芡實(shí)煮湯，幫助趕跑體內(nèi)的濕氣。今天分享一款祛濕的食療方——芡實(shí)薏米銀耳排骨湯，食材都非常常見，簡(jiǎn)單燉一鍋，發(fā)揮食材本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，早食早受益。濕氣最該喝“這湯”，秋季要經(jīng)常喝，簡(jiǎn)單易學(xué)，祛濕又健脾！

【芡實(shí)薏米銀耳排骨湯的制作順序】

食材明細(xì)：干山藥片30克左右，干百合40克左右（百合又叫山丹，食藥兩用，是預(yù)防失眠的食療方，平常可以用來煮粥或煲湯），芡實(shí)30克，一朵銀耳（銀耳是高蛋白的食材，富含大量的膠質(zhì)，具有健脾祛痰，補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，女性朋友要經(jīng)常吃它），排骨200克左右，3個(gè)紅棗，沙參20克，薏米一小把，麥冬20克左右，枸杞子15克，冷水足量，溫水少許，少許食鹽，料酒若干，其他。

正確制作順序：

第一步：提前準(zhǔn)備芡實(shí)，薏米，銀耳，排骨和其他食材，先把銀耳放在容器里，加上適量清水，將銀耳泡發(fā)到變軟，切掉銀耳的根部，然后切成若干小塊，備用。第二步：薏米用清水反復(fù)洗凈，薏米用清水泡一泡，或者洗凈放在冰箱，這樣可以節(jié)省煮薏米的時(shí)間。第三步：芡實(shí)用清水洗凈，干蓮子要提前泡發(fā)，沙參和麥冬用清水沖洗掉灰塵，干山藥片洗凈，干百合用溫水泡發(fā)好，撕掉一層半透明的薄膜，紅棗洗凈去核洗凈，備用。

第四步：生姜切成一些片狀，枸杞子用清水沖洗，排骨剁成若干塊狀，用流水沖洗掉血絲，控干水分備用。

第五步：鍋中加上足量清水，倒入排骨塊焯水，加上蔥姜和料酒，提前把排骨焯水處理，去掉里面的血腥味，準(zhǔn)備好煲湯所用的食材，開始制作這道芡實(shí)薏米銀耳排骨湯。

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第六步：另外準(zhǔn)備好燉鍋，鍋中放入排骨，放入薏米，蓮子，芡實(shí)，百合，干山藥片，銀耳和其他食材，加上足量清水，將其大火煲40分鐘。第七步：然后小火繼續(xù)煲30分鐘以上，讓銀耳的膠質(zhì)煮出來，丟入一些枸杞子，適當(dāng)給湯品調(diào)味，關(guān)火盛出，這款芡實(shí)薏米銀耳排骨湯就制作完成了。