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怎么制作初榨椰子油

發布時間：2025-10-28閱讀(1)

制作初榨椰子油需要以下步驟：

  • 選擇好新鮮的椰子，將其去殼去肉，只留下椰殼。
  • 將椰殼用錘子或者石頭敲開，取出椰子肉。將椰子肉切成小塊，備用。
  • 準備一臺攪拌機或者榨汁機，將椰子肉放入其中，加入適量的水（通常是1杯椰子肉對應1杯水），攪拌均勻。
  • 將混合物倒入干凈的布袋中，將布袋絞緊，將椰漿擠出來，收集到一個容器中。
  • 將椰漿倒入一個大碗中，靜置約半天，等待椰漿分層。初次分離后，浮在上層的是椰子乳，底下的則是椰子水。
  • 使用勺子將椰子乳舀起放入鍋中，加熱至沸騰，然后調低火，持續慢慢地攪拌。
  • 持續加熱、攪拌，直到椰子乳變成了淡黃色并且釋放出了椰子香味。這時，你就可以停止攪拌。
  • 等待椰子油冷卻后，將其倒入一個玻璃罐或者密封的容器中。初榨椰子油即制作完成。

    • 需要注意的是，在制作過程中要保持衛生，并且盡可能避免水分進入混合物中，否則會影響椰子乳的品質和壽命。

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