1、果醋不是人人都可以喝，有三類人最好是少喝或不喝，分別是胃酸過多的人或胃潰瘍病人、痛風病人、糖尿病人。

2、胃酸過多的人或胃潰瘍病人，由于果醋帶有少量“醋”，空肚時很多食用，對胃粘膜造成的刺激效果較強，非常容易造成胃痛等不適感。

3、痛風病人，因果關系醋為酸堿性飲品，不利血尿酸的代謝。

4、糖尿病人，由于一般的果醋糖份都較為高，搞不好會由于攝取很多的糖而提升休重。

5、胃腸身心健康的人喝果醋時要留意食用適當，每日不必超出200ml，且最好是在餐后食用。喝醋的好處取決于促進消化，喜愛吃葷的人，可在每頓飯以后食用一杯，素食或平常消化吸收作用非常好的人，則沒有很大必要。