1、看表皮。在挑選香瓜的時候，記得不要挑選表皮比較白的香瓜。因為這招香瓜還未成熟，吃起來的口感不好。優(yōu)質(zhì)的香瓜表皮比較光滑，而且顏色呈淡黃色。這種香瓜水分多，吃起來口感也比較甜。

2、看外形。由于香瓜的表皮比較薄，所以運輸?shù)倪^程中要格外的小心。在購買香瓜的時候，記得看一看香瓜的外形是否出現(xiàn)碰傷的情況。

3、看肚臍。香瓜也分“公瓜”和“母瓜”，它們之間的口感不一樣。我們只需看一眼香瓜的肚臍大小就可以了。“母瓜”肚臍會比“公瓜”的大一些，而且顏色是深褐色。因為“母瓜”比“公瓜”好吃，所以挑選香瓜的時候記得挑選“母瓜”。