1、所需材料：奶油乳酪250克、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖60克、低筋面粉40克、鮮奶油40克。

2、將奶油乳酪放入碗中，用打蛋器攪拌至順滑。加入細(xì)砂糖，繼續(xù)攪拌至均勻。加入雞蛋，一個(gè)一個(gè)加入，每次加入一個(gè)雞蛋后攪拌均勻。加入低筋面粉，用刮刀輕輕攪拌均勻。加入鮮奶油，繼續(xù)攪拌均勻。

3、將面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度烤20分鐘左右。