冷凍羅勒是一種延長其保質期的方法，同時也能讓你在羅勒不易獲得的季節繼續享用它的美味。以下是如何冷凍羅勒的步驟：

1.準備羅勒：選擇新鮮的羅勒，去除所有損壞或變色的葉子和莖，并仔細清洗。

2.晾干羅勒：將羅勒放在廚房紙上或毛巾上晾干，以去除多余的水分。

3.切碎羅勒：使用剪刀或刀子將羅勒葉子切成小塊。

4.裝入容器：將切碎的羅勒均勻地分布在密封的塑料袋或罐中。確保盡可能從袋中擠出空氣。

5.標記日期：在容器上標記當前日期，以便之后確定羅勒的保質期。

6.冷凍羅勒：將羅勒放入冰箱冷凍室中，最好在冷凍前將其平放在一個托盤上，這樣可以避免其黏在一起。

7.存儲羅勒：羅勒可以在冰箱中保存三到六個月。在使用羅勒前，可以將需要的數量從容器中取出，讓它們自然解凍或用微波爐輕輕加熱。

總之，冷凍羅勒是一種保存新鮮羅勒的好方法，只需花費一點時間和精力，就可以在冬季享受到新鮮的羅勒味道。