視覺檢查：打開牛奶蓋子，直接觀察牛奶的顏色和外觀，如果發現有結塊、變稠或者出現異物等異常情況，那么這瓶牛奶可能已經變質。

嗅聞檢查：聞一下牛奶的氣味，如果有酸臭味或者異味，那么就說明牛奶已經變質了。正常的牛奶應該沒有明顯的氣味。

味道檢查：嘗一下牛奶的味道，如果有酸味或者苦味，那么很可能是因為牛奶已經變質了。

過期時間：在購買牛奶時要注意過期日期，如果超過了過期日期，那么就說明這瓶牛奶已經不能再食用了。

pH值檢測： 如果你想更科學的判斷牛奶的新鮮程度，可以使用pH測試紙或pH計來測量牛奶的pH值。牛奶的pH值通常在6.4-6.8之間，如果pH值較低，則說明牛奶已經開始變質。