做番茄湯的步驟如下：

1.選購番茄：選擇新鮮，成熟而柔軟的番茄。如果無法找到新鮮的，也可以使用罐裝的番茄。

2.準備材料：除了番茄外，還需要洋蔥、大蒜、胡蘿卜和西芹等蔬菜作為配料；橄欖油、鹽和黑胡椒粉調味。

3.烹制湯底：將洋蔥、大蒜、胡蘿卜和西芹切碎后，用橄欖油煸炒至軟化。然后加入番茄，繼續煮5-10分鐘直到番茄變軟。

4.煮熟：加入水或蔬菜湯煮沸，然后降低火力煮約30分鐘，讓番茄和蔬菜充分混合。

5.打碎：使用攪拌機或食品加工器打碎湯底，直至完全光滑。

6.調味：倒入鍋里，加入鹽和黑胡椒粉調味，并繼續煮沸2-3分鐘。

7.享用：將番茄湯倒入碗中，加入面包丁或奶油等材料作為配菜。

總之，制作出一份美味的番茄湯需要仔細選擇優質的食材，巧妙搭配各種配料，并注意烹制技巧和口感調整。