存放披薩 如果您想在一段時(shí)間內(nèi)保存披薩，可以將其存放在冰箱中。首先將披薩上的配料盡量去除，然后用保鮮膜或者密封盒子將其包裹好，再將其放入冰箱中。如果有多塊披薩，需要注意彼此之間不要重疊。

重新加熱披薩 重新加熱披薩需要謹(jǐn)慎，以免過度或不足加熱造成口感不佳。最好使用烤箱和烤盤進(jìn)行加熱，預(yù)熱到375°F（190°C）左右。將披薩放在烤盤上，然后將其放入預(yù)熱好的烤箱中，并加熱10-15分鐘，直到奶酪融化且底部變得脆硬。摘自: www.ws46.com

避免微波爐加熱 雖然微波爐可以快速加熱披薩，但很容易導(dǎo)致披薩底部變得軟和潮濕，而且容易使配料變得過熟或口感不佳。如果沒有烤箱可以使用，在加熱前可以在微波爐中解凍披薩，然后再將其放入平底鍋中加熱。

加熱時(shí)加蓋 在重新加熱披薩時(shí)，最好使用烤蓋或錫紙將其覆蓋起來。這樣可以保持溫度并防止披薩上的配料飛濺到烤箱里面。

食用前稍作休息 重新加熱的披薩需要稍作休息一下，這樣可以讓奶酪更好地沉淀，并使披薩更加美味。