活頭是黑魚。

1、烏鱧即黑魚又名活頭魚。形態(tài)特征：形呈長(zhǎng)棒狀；頭部扁平，頭大，口裂大；口內(nèi)齒牙叢生；頭部與軀干部皆被有大小相似的鱗片；頭頂部有感覺(jué)小孔；體色背部灰綠色，腹部灰白，體側(cè)有作八字形排列的顯明黑色條紋；頭部有三對(duì)向后伸出的條紋。生活習(xí)性：烏鱧是營(yíng)底棲性魚類，通常棲息于水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或微流中，遍布于湖泊、江河、水庫(kù)、池塘等水域內(nèi)。時(shí)常潛于水底層，以擺動(dòng)其胸鰭來(lái)維持身體平衡。食性特征：烏鱧為兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對(duì)象隨魚體大小而異。分布區(qū)域：烏鱧主要分布于長(zhǎng)江流域以及北至黑龍江一帶，湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。

2、火頭魚生性兇猛，幾乎能吃掉池塘中其他所有魚類。這自然而然也就成為其他魚類養(yǎng)殖戶的耗夢(mèng)，養(yǎng)殖戶們一般在放苗前都得清塘，更多的是為了清理塘口殘余的火頭魚，以便提高產(chǎn)量。小時(shí)候常聽大人們說(shuō)，火頭魚能在陸地上飛行或滑行，速度極快，特別是雨季，火頭魚能在各個(gè)塘口間穿行，如入無(wú)人之境，甚至能在無(wú)水狀態(tài)下存活3～4天，真算是一個(gè)神奇的魚類。火頭魚因其具有食肉性，且活動(dòng)范圍廣，因此肉質(zhì)鮮美，是老百姓餐桌上一道美食。我國(guó)兩千年來(lái)的醫(yī)學(xué)記載，火頭魚因其特殊習(xí)性，具有極高的調(diào)補(bǔ)滋養(yǎng)之功效。農(nóng)村婦女生孩子后或老人生病住院手術(shù)，都喜歡買兩條火頭魚煲湯喝，以滋補(bǔ)調(diào)理身體。

3、大頭魚富含不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸主要在魚油中，這也是市場(chǎng)上為什么會(huì)有那么多魚肝油產(chǎn)品。不飽和脂肪酸主要是對(duì)人的大腦有好處，尤其是小孩子，多吃不飽和脂肪酸，可以改善大腦機(jī)能從而達(dá)到提升智力的作用。大頭魚的魚油比較厚，不飽和脂肪酸的含量也很豐富，所以具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是通過(guò)大頭魚里面的卵磷脂體現(xiàn)出來(lái)的，卵磷脂是腦細(xì)胞發(fā)育所必需的元素是一種符合人腦吸收的氨基酸其中含有的特殊蛋白質(zhì)對(duì)小孩的智力發(fā)育具有重大的影響。