法國著名的旅行家殺爾登曾經在游歷格魯吉亞時在自己的游記中寫道：“沒有任何一個國家會像格魯吉亞那樣生產如此之多、質量如此上乘的葡萄酒。”通過一段話我們就知道，格魯吉亞的紅酒是多么的優秀了。那么今天我們就一起來了解一下格魯吉亞的紅酒文化。

1.格魯吉亞地域位置

格魯吉亞是一個有特殊文化的古國，位于歐亞兩洲交界之高加索山地區，在黑海沿岸。這里山泉河流豐沛，土壤肥沃，風光優美，是高加索地區的度假勝地，也是葡萄種植的天堂。

2.格魯吉亞釀酒歷史

格魯吉亞雖是一個亞歐邊境上的一個小國，卻有著8000年的釀酒歷史，也是聯合國教科文組織公認的“世界葡萄酒起源地”。葡萄酒對于格魯吉亞人就像茶與中國人樣，在古老的發展史中難解難分 。

3.格魯吉亞葡萄酒產區聞名于世

紅酒饕餮們提起格魯吉亞聞名的酒產地，總是如數家珍。格魯吉亞葡萄酒生產主要集中在卡赫基、卡爾特里、伊梅列季三個地區。 卡赫基產區位于格東南部，是格魯吉亞最主要葡萄產區，種植葡萄品種眾多，全國約70%的葡萄酒產于此地。

4.格魯吉亞特殊釀酒技法

格魯吉亞葡萄酒最獨特的，還是它的釀造方法。與一般的橡木桶釀造不同，格魯吉亞人偏愛用一種叫做“qveri”的陶罐釀造葡萄酒，葡萄酒的釀造流程一般是先在陶罐中發酵20天，然后放入橡木桶中陳年1年，最后裝瓶放上，終成佳釀。

5.彩陶瓶的歷史

中世紀時期，包括法國、西班牙、意大利在內的多數歐洲國家都使用陶瓶來保存葡萄酒。到今天只有格魯吉亞還保留著彩陶酒瓶的工藝。這些精美陶瓶的設計都是出自當地的藝術家之手，每款瓶型的設計，都是源自于格魯吉亞當地的風俗，或者設計師的靈感。

6.格魯吉亞葡萄酒口感如何?

格魯吉亞葡萄酒濃淡相宜，入口圓潤飽滿，柔順雅致，平衡愉悅。味道上富有濃郁的熱帶水果香氣，順滑柔美，口味微甜。噓!搭配川菜和湘菜也不錯哦!

7.格魯吉亞葡萄酒的中國情緣

歷史上，還有一段斯大林和**與格魯吉亞葡萄酒的故事。一次在莫斯科郊外的會晤上，**看到斯大林將紅白葡萄酒混合起來喝，很好奇，便悄悄的問為什么，被斯大林聽到，斯大林帶著幾分笑意解釋到：這是長期以來的習慣了，每種葡萄酒都有自己的味道和醇香，特別是格魯吉亞酒，我覺得紅酒的味道中滲一點白的味道更濃郁，就像一束鮮花散發多種香味。

8.斯大林真的最愛格魯吉亞葡萄酒

話說斯大林對格魯吉亞葡萄酒情有獨鐘源于他在流放期間患風寒癥，監獄里一位好心的獄醫悄悄給他一點紅葡萄酒，把他從死亡線上救了出來，從此他深信葡萄酒的神奇功效。

9.格魯吉亞葡萄酒和法國紅酒比怎么樣?

說到紅酒，大部分人會首先想到法國或者智利，但其實世界上最長的葡萄酒釀造史，以及世界上最豐富的葡萄種類，都在格魯吉亞。格魯吉亞酒的風格與法國的風格完全不同，格魯吉亞酒風格偏粗獷，風格比較簡單鮮明，味道醇厚，回味悠長。

10.一個美麗的傳說與悠久的歷史

在當地有這樣一個故事廣為流傳，當上帝給各個民族劃分土地時，格魯吉亞人因酒醉酣睡而遲到了，所有的土地都已經分割殆盡。豁達樂觀的格魯吉亞人沒有失望，他們邀請上帝和其他的人一起喝酒，為上帝祝福。上帝為之感動，將原本留給自己的后花園送給了格魯吉亞人，格魯吉亞因此被譽為“上帝的后花園”。

降溫了，來一杯格魯吉亞的葡萄酒

喝出冬日里的溫暖，

品神秘古國8000年佳釀。