1、用料：干蠶豆150克、蒜2瓣、干辣椒3個。

2、蒜切末，干辣椒切段。

3、干蠶豆用溫水浸泡30分鐘，撈出。www.ws46.com

4、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱，下入蠶豆炒2分鐘左右，放入蒜、干辣椒炒香，加清水沒過食材。

5、最后調入鹽、五香粉，煮20分鐘，放入雞精，炒勻即可。