大廚教你空心菜面條的做法，越吃越香，賽過大魚大肉，真過癮。空心菜也叫通心菜，空心菜因為莖部中空而得名，也有人叫它「應菜」或「蕹菜」。它是一種多年生的草本植物，跟番薯、牽牛花等有親緣關系，所以長大時，莖部會逐漸變成蔓性，在地上或水池邊橫行攀爬。空心菜習性好水，所以在一般的土壤中栽培時，必須澆灌足量的水，才能長得濃綠茂盛。今天我們就用空心菜給大家分享一個家常做法，什么叫做家常？就是經常吃，為什么要經常吃？因為好吃啊，下面和我一起來看下具體做法吧。

準備食材：(www.ws46.coM)

空心菜、掛面、西紅柿、食用油、蔥花、鹽、十三香、生抽、清水

具體做法：

1.先把空心菜切成小段洗凈后裝入盆中備用。

2.接著再準備3個西紅柿，用刀切成滾刀塊。

3.起鍋燒油，放入空心菜，大火翻炒均勻，炒軟之后盛出備用。

4.再次起鍋燒油，放入蔥花炒香，炒香之后加入西紅柿，炒出汁以后加入食鹽，十三香，再加點生抽，繼續大火翻炒，然后加入清水，鍋里水開后下入面條。

5.面條煮熟后加入空心菜，稍微再煮一會兒美味即成，這樣一道簡單又好吃的空心菜面條就做好了，喜歡就自己在家試試吧。