<span class="answer">導讀</span>何為四川洗澡泡菜？我想很多人還不太了解泡菜的分類，今天小龍蝦就為大家好好地普及一下。四川泡菜大致分為兩類，一類叫做“洗澡泡菜”，顧名思義就是浸泡時間短，常常....<p>何為四川洗澡泡菜？我想很多人還不太了解泡菜的分類，今天小龍蝦就為大家好好地普及一下。四川泡菜大致分為兩類，一類叫做“洗澡泡菜”，顧名思義就是浸泡時間短，常常選用質地較硬的蔬菜和脆嫩的根莖蔬菜，如黃瓜、蘿卜、尖椒、萵筍、芹菜等，第一天泡上，第二天就能吃了。另一種便是長時間腌制的泡菜，味道較咸酸，如大白菜、豇豆、雪里蕻等。它們各有各的特色和制作方法，今天我為大家詳細介紹第一種洗澡泡菜的做法。</p><strong>準備食材：純凈水 5000g、鹽 300g（鹽：水=100：6左右）、胡蘿卜、芹菜、白菜、黃瓜、八角 3只、花椒 20粒、干辣椒 5只、冰糖 10g、白酒 50mL。</strong><strong>第一步：純凈水加鹽、八角、花椒、干辣椒、冰糖、白酒攪勻。</strong><p><img alt="四川泡菜五花八門（四川洗澡泡菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>第二步：準備一個適量的容器，并倒入調好的泡菜水至2/3處。</strong><p><img alt="四川泡菜五花八門（四川洗澡泡菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="四川泡菜五花八門（四川洗澡泡菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>第四步：蓋上蓋子，2天后就可以開動了。</strong><p><img alt="四川泡菜五花八門（四川洗澡泡菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="四川泡菜五花八門（四川洗澡泡菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>此款泡菜味道鮮嫩爽口，非常合適當小菜配酒下飯，食材都是最普通的，卻能給你帶來更好的選擇。你一定會愛上它的哦！（喜歡的話記得收藏和關注哦！小龍蝦愿意和你一起分享故事和美味。）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！