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發布時間:2025-10-28閱讀(3)
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說到冰糖葫蘆很多人都愛吃吧,也還是非常好吃的一種東西了,現在是各種口味的都有,但是好像在古代,這個冰糖葫蘆是不是只有這個山楂味呢?這個問題比較有意思了,下面我們一起來揭秘分析看看! 1、古代冰糖葫蘆只有山楂味嗎 不是,其實古代的冰糖葫蘆有很多很多種口味,不一定比現在的少,而且極具特色。來源: www.ws46.com
2、古代冰糖葫蘆口味多 冰糖葫蘆在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。所以冰糖葫蘆并不是只有山楂味哦。
3、冰糖葫蘆的起源 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,起源于南宋,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。 在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
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