洋蔥長出來的苗不是蔥。

洋蔥和蔥屬于兩種不同的植物，蔥的根部和葉片粗細相近，都可以食用，而洋蔥的地上部分通常不會食用，主要食用植株圓形的球莖部分。

洋蔥為百合科蔥屬多年生的草本植物，鱗莖比較粗大，呈現近球狀，葉片為圓筒狀，中空，傘形花序為球狀，開出密集的白色小花，花果期為每年5-7月份。

洋蔥的生長適宜溫度

洋蔥是長日照植物，生長過程中最好給它中等光照條件，才能滿足花芽分化。(www.ws46.com)

它比較耐寒但不耐高溫，適宜生長的溫度為13-26℃左右，適宜在疏松且深厚、養分充足、通透性好、PH6-8的中性沙質壤土種植，而且水分一定要充足。

洋蔥的生長周期

洋蔥完成整個生命周期需要2~3年，在東北、西北等高寒地區是春播秋收鱗莖，第2年開花結籽；在華北和南方地區一般是秋播，翌年夏季收獲鱗莖，第3年開花結籽。

根據洋蔥的生長發育特性，洋蔥的一生可分為發芽期、幼苗期、葉片生長期、鱗莖膨大期、休眠期、開花結果期。