起鍋燒油放入切好的蒜頭和豆瓣醬炒出香味后，放入雞腿菇、紅椒和蔥段大火翻炒，直到紅椒斷生、雞腿菇炒出水。再放入適量鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻就可以裝盤(pán)，一份美味的手撕雞腿菇就完成了。

手撕雞腿菇的制作方法

準(zhǔn)備食材：雞腿菇、鹽、豆瓣醬、蒜頭、蔥、紅椒、糖。

1、雞腿菇撕成條狀后洗凈，蒜頭切瓣，蔥切段，紅椒切片備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入切好的蒜頭和豆瓣醬炒出香味。

3、放入雞腿菇、紅椒和蔥段大火翻炒，直到紅椒斷生、雞腿菇炒出水。

4、最后放入適量鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋，一份美味的手撕雞腿菇就做好了。