1、八寶飯最好直接放到冰箱進行冷凍，如果放到冷藏柜的話會很容易出現(xiàn)分解變質(zhì)的情況，導(dǎo)致口感不佳，而若是冷凍的話，我們在需要食用的時候直接拿出來蒸熟就可以了，非常的簡單方便，且味道還不會發(fā)生變化。

2、不過雖然冷凍柜能延長八寶飯的保質(zhì)期，但是長期存放在冰箱也是會出現(xiàn)一定的問題的，在正常情況下，八寶飯放到冰箱的時間不能超過10-15天左右，否則其口感會發(fā)生變化，還可能出現(xiàn)變質(zhì)等問題。