杏仁我們應(yīng)該都吃的很多，吃杏仁是可以有助于我們的身體健康，但是吃多了會(huì)導(dǎo)致我們食物中毒。

杏仁在我們的心目中都是一種比較名貴且非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的干果。杏仁對(duì)我們?nèi)祟愑泻芏嘤欣淖饔?，必須說杏仁可以幫助我們養(yǎng)顏美容，還可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，控制我們的食欲更是能幫助我們減肥。

雖然杏仁對(duì)我們有很高的食用價(jià)值跟藥用價(jià)值，但是卻不能過多的食用杏仁，因?yàn)槲覀兇蠹宜缘男尤十?dāng)中它含有一種有毒素的毒物質(zhì)，那就是氫氰酸，所以我們吃杏仁不要吃太多，也跟我們喝酒一樣，敬酒雖好可不要貪杯哦！吃多了杏仁可能會(huì)導(dǎo)致我們中毒，從而來影響我們的身體健康。

杏仁的價(jià)格也非常高，而且我們現(xiàn)在在市場(chǎng)上買的杏仁大部分都加工為五香杏仁，味道非常好，吃多了有可能會(huì)導(dǎo)致我們引起機(jī)體不良變。杏仁里面還含有氰化鉀，氰化鉀它是一種劇毒的化合物，如果我們生吃或者多吃會(huì)導(dǎo)致我們食物中毒。杏仁主要是當(dāng)做藥來用，吃杏仁可不能跟我們像吃花生一樣吃不然會(huì)導(dǎo)致中毒的。

杏仁有兩種，一種是苦杏仁另外一種是甜杏仁，藥用一般都是使用苦杏仁，我們所吃的一般都是甜杏仁，苦杏仁是可以治療感冒咳嗽、氣喘、老年人的慢性氣管炎跟促進(jìn)小孩和婦產(chǎn)的便秘。甜杏仁可以幫助我們滋養(yǎng)肺部、虛勞之咳和胸悶不暢等狀況。

苦杏仁多吃也會(huì)導(dǎo)致，食物中毒。因?yàn)榭嘈尤十?dāng)中是含有一種苦杏仁甙，因?yàn)榭嘈尤蔬霸诿购退岬淖饔孟?，通過水解可以得到一種具有劇毒的氫氰酸，氫氰酸被體內(nèi)吸收后，會(huì)是細(xì)胞無法利雨氧氣，從而回導(dǎo)致身體缺氧、頭暈，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉嘔吐等。