如果只是單單聽“紫蘇”這個(gè)名字，會(huì)讓人聯(lián)想到是一種美麗的花朵，但是實(shí)際上紫蘇只是一種紫色的植物，而且外觀上確實(shí)也沒有花朵的美麗，紫蘇可以說就是一種可食用的葉子植物，它的繁殖和適應(yīng)環(huán)境的能力都非常優(yōu)秀，在土中種植一株紫蘇，過一段時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)出一片的紫蘇，繁殖的速度十分驚人，成長(zhǎng)的進(jìn)度也很快，食用的一般是較嫩的葉子，這樣作為菜里的調(diào)味品口感也會(huì)好一些。

這種常見的可食用植物功效有哪些是對(duì)于人體比較有益的呢，接下來來看一下這些關(guān)于紫蘇的功效與相關(guān)介紹。

紫蘇是可以被廣泛用于食用的調(diào)味品，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，它含有一種特殊的氣味，所以可以祛除肉食中的腥味，也可以提鮮，例如做魚的時(shí)候，就可以添加一些紫蘇去味。

紫蘇還可以消菌殺毒，因?yàn)樗幸环N芳樟醇的成分，這種成分對(duì)于大腸桿菌和某些細(xì)菌都有很強(qiáng)的殺菌功能，偶爾食用對(duì)于人體也有很大好處。

植物中都含有豐富的維生素和胡蘿卜素等等，紫蘇也不會(huì)例外，含有許多含量比較高的營(yíng)養(yǎng)元素，所以日常生活中作為保健食品也不是不可以的，也有人說紫蘇也有著抗衰老的功效，所以也適合許多需要保養(yǎng)的女性。

要說紫蘇的功效和作用，有一點(diǎn)是大家比較青睞的，就是紫蘇對(duì)于大腦發(fā)育、提升智力是有一定功效的，還能提高自身免疫力，針對(duì)一些常見的感冒、咳嗽，都可以立竿見影。如果家中有孩童和老人的朋友們，在他們有頭暈發(fā)熱癥狀時(shí)，可以先用紫蘇泡水來緩解一下。

在食用紫蘇時(shí)，也要注意不要盲目過量食用，要懂得適可而止、避免物極必反，癥狀得不到緩解時(shí)及時(shí)就醫(yī)，保證生命安全。