1、包子無論是自己蒸的，還是在外面買的，一定要晾涼后再保存。熱包子有很大的水汽，要是直接放進冰箱，會影響包子皮的口感，不暄軟了。如果是剛蒸好的包子，千萬直接揭開鍋蓋，應該在鍋里燜5分鐘，等包子定型后再拿出來，可以防止包子塌陷變形。

2、把包子底朝上，充分晾干，準備一些干凈的保鮮袋，把包子裝進保鮮袋里。裝包子時，最好是素的和肉的分開，但如果家人的口味不一樣，一定要混裝的話，可以用保鮮膜把包子包起來，只包素餡即可，就可以防止串味。

3、每個保鮮袋里，按家人一頓的食量裝入包子，比如我一袋裝6個，擠出多余的空氣，把保鮮袋密封起來。

4、如果是第二天就吃，直接把保鮮袋放在冰箱冷藏室就行了。但要是想長時間保存，就要放進冷凍室，保存一個月都不會壞，吃的時候無需解凍，直接放進蒸鍋里熱10分鐘就可以了。