紫藤花的花，莖葉，皮可以吃，種子有毒不能吃。在進入了4月份過之后，天氣已經(jīng)出現(xiàn)了回暖，南方地區(qū)的氣溫也逐漸的上升，因此在這個階段之中有著許許多多的植物都已經(jīng)開始生長了，起來在公園之中很多人都能看到一種紫色的花，都不知道這種花是什么，較為常見的一種觀賞植物，大多數(shù)都被種在院墻邊或庭院里，是叫做紫藤花。

紫藤花可以吃嗎

很多人在春天的時候看到紫藤花都覺得這種花朵特別的漂亮，都不知道，還有著實用價值，在北方地區(qū)之中，紫藤花是絕對可以吃的，食用價值還非常的高，有很多人都非常的喜愛在每年的春天四五月份的時候，一旦是紫藤花開花，就會去摘上一些回來吃，在北方使用紫藤花的歷史已經(jīng)非常的悠久了，尤其是在饑荒年代的時候，紫藤花更是美味，也是特別受歡迎的，一種野菜，能夠沖擊在如今的河南，河北，山東等地區(qū)，依舊吃紫藤花。

紫藤花能怎么吃

紫藤花的使用價值非常的高，就和似桂花是一樣的，在民間都是非常受歡迎的，采摘下來過之后一定要去注意清洗干凈，畢竟是在野外的。野菜上面可能會有一些小蟲子，或者是有灰塵可以撒上一些面，拌勻之后直接蒸著吃，也可以煮來吃也可以炒著吃。

一般比較常見的就是裹上面粉之后蒸著吃，放入一些蒜泥或者是辣椒油之類的，就是非常的美味，在近些年以來又有了更多的吃法，可以做成糕點，就是在北京天津等地區(qū)之中就非常的有名氣，可做成紫藤糕或紫藤餅，很多的當(dāng)?shù)厝撕屯獾厝硕际欠浅鄢缘摹?/p>

紫藤花哪些地方是能吃的

紫藤花在開花過之后花是可以吃的，是屬于豆科藤本植物花莖葉皮都是可以入藥的，有著殺蟲力水去麻痹痛的作用，還能夠治療水腫，寄生蟲在日常去采摘的時候，只要是吃花布就已經(jīng)可以了，營養(yǎng)價值也非常的高，種子是絕對不能吃的，含有豆角堿和氫化物容易引起腹痛腹瀉和休克，反正是帶有毒的。

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