<span class="answer">導讀</span>我們當?shù)氐哪瞎希泻芏喾N吃法，前段時間跟朋友們分享的蒜香花椒葉燜南瓜是一道傳統(tǒng)小炒，因為花椒葉的加入，南瓜菜也變得特別美味了。除了這個花椒葉燜南瓜，還有一道....<p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dA873tbI4B.jpg"/></p><p>我們當?shù)氐哪瞎希泻芏喾N吃法，前段時間跟朋友們分享的蒜香花椒葉燜南瓜是一道傳統(tǒng)小炒，因為花椒葉的加入，南瓜菜也變得特別美味了。除了這個花椒葉燜南瓜，還有一道“煎南瓜托”，也是非常美味的經(jīng)典美味，這種吃法在其它地方不常見，非常好吃，等下咱們分享具體做法。</p><p>By 遼南蟹</p><h2>用料</h2><ul><li>南瓜 一塊</li><li>雞蛋 一個</li><li>面粉 一杯</li><li>油 </li><li>鹽 </li><li>十三香 </li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dAZD064Mya.jpg"/></p><p>1、準備嫩南瓜一塊，嫩南瓜含水量大，口感軟嫩，用來做“面托兒菜”更好吃。南瓜自帶清甜味道，做出來非常好吃。同類型的西葫蘆也可以這樣做，但成品的味道和口感都不一樣。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dAuDC1kRjW.jpg"/></p><p>2、南瓜去掉瓜瓤子，用刨絲器刨成南瓜絲。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dBQHVaJRSo.jpg"/></p><p>3、把南瓜絲放進盆中，加鹽拌均勻，稍腌一會兒之后加十三香和一個雞蛋拌均勻。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dC01YoVjD9.jpg"/></p><p>4、放上面粉，跟之前腌好的菜絲拌均勻，拌好后是盆中這種稠稠的狀態(tài)。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dXvEWj4mwc.jpg"/></p><p>5、平底鍋預熱，鍋底倒兩勺油，用筷子把把拌好的菜絲一塊一塊移到鍋中，保持中小火煎烙。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dYPCGXRUzl.jpg"/></p><p>6、最開始煎的時候蓋上蓋子，這樣可以讓菜絲快一點兒煎熟。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dYuDgct5bL.jpg"/></p><p>7、把鍋里的菜托翻面，翻面時一塊一塊翻，邊翻邊用鍋鏟按壓，這樣菜托兒能快速度熟透。</p><p><img alt="好吃又簡單的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Sgx6dZF1TAQxJL.jpg"/></p><p>8、把鍋里的菜托弄散，再往鍋里淋一些油，開蓋小火把菜托煎至酥香，出鍋就好了。</p><h2>小貼士</h2><p>菜托跟菜餅是不一樣的，菜托兒煎好后是松散的，口感干香，我個人認為，比菜餅更好吃。 煎菜托時，先大塊兩面煎，接著再把它們搗碎，加一些油再煎，類似油炸的過程，非常香。當然油也較多。 煎菜托時，加入雞蛋，可以讓菜托兒的口感變硬，會更好吃。一份菜中加一個雞蛋就可以了。 菜托有菜有面粉，是可以當主食的食物，早餐煎菜托，家人還都很喜歡吃。挺好的。</p><h2>南瓜的營養(yǎng)功效</h2><p>中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。</p><p>1.防癌治癌</p><p>預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。</p><p>2.保護胃粘膜</p><p>促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。</p><p>3.降血糖降血壓</p><p>調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。</p><p>4.預防前列腺</p><p>南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。</p><p>5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。</p><p>6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。</p><h2>南瓜的飲食禁忌</h2><p>南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。 </p><p>發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！