你敢相信嗎？當你還在燒烤攤吃雞屁股時，別人已經(jīng)靠它年入百萬了。那么，雞屁股到底有啥特別？這錢咱們能不能跟著賺呢？

在臺灣的養(yǎng)雞場內(nèi)，一群中年男人“左手一只雞，右手一只雞”，動作嫻熟的在燈光下觀察著小雞的屁股。

額~~他們?yōu)樯兑@樣做呢？原來小雞在剛破殼后很難分清公母，必須由小雞性別鑒定師進行甄別。像這樣有微微凸起的小紅點的，就是公雞，如果是平平的，則是母雞。

鏡頭前的大哥干這行已經(jīng)**了，手速更是車間里最快的，按照他3秒鐘一只，一只1毛錢，一天工作8小時，一個月上26天班計算，一年下來就是30萬人民幣，合新臺幣130萬啊。

那可能有朋友要問了：為啥要給小雞鑒定性別呢？這是因為鬧鐘出現(xiàn)后，公雞光明使者的地位明顯不如從前，加上母雞活著能下蛋、死了能熬湯，難免讓養(yǎng)雞場有些重女輕男了，為了節(jié)約飼養(yǎng)成本，被挑出的小公雞還要接受攪碎機的審判。

言歸正傳哈，不僅看雞屁股能賺錢，有人研究雞屁股還獲得了大獎，我們接著往下看。說出來你可能不信，當你還在燒烤攤對著雞屁股流口水時，已經(jīng)有人靠它囊獲了1300萬大獎。

那么雞屁股有何神奇之處呢？把時間撥回1952年，還是研究生的布魯斯意外發(fā)現(xiàn)了雞屁股上的囊上腔，當它把這個消息分享給導(dǎo)師時，導(dǎo)師告訴他：這玩應(yīng)17世紀就被發(fā)現(xiàn)了，沒人知道它是干啥的。

布魯斯一聽頓時來了興致，他將一窩小雞的囊上腔都摘了下來，想看看它們有啥反應(yīng)，可讓人意外的是，小雞每天照樣活蹦亂掉的吃、嘰嘰喳喳的玩。

這天，布魯斯的同學(xué)提莫西找他借幾只小雞做抗體實驗，結(jié)果提莫西發(fā)現(xiàn)，被注射了疫苗的小雞并沒有出現(xiàn)抗體。于是兩人大膽推斷：囊上腔很可能是雞的第二個免疫器官，并以論文的形式闡述了觀點。

而論文恰好被兒科專家看到，并順藤摸瓜發(fā)現(xiàn)人體也有兩個免疫器官，最終，這個研究成果幫助人類找到了戰(zhàn)勝病魔的新方法。2019年，美國國家科學(xué)促進會授予布魯斯和提莫西“金鵝獎”，并頒發(fā)獎金1300萬。

那么問題來了：雞屁股的騷味，是否也跟囊上腔有關(guān)呢？你有沒有發(fā)現(xiàn)，把雞的羽毛脫光，你會看到一個婀娜多姿的部位：雞屁股。有人靠它年入百萬，有人見它口水直流。那么雞屁股到底能不能吃？它又為啥一股騷味？

話說雞屁股真是被出身害了的神仙美食，因為論地理位置，它并非連接著直腸，而是尾椎上的三角翹臀。在東北大排檔里，雞牡丹是它、雞美麗是它、七里香還是它，

就連日本都隔空對著雞屁屁表白，還親切的將其做成了“刺身”。最狠的是文萊，他們的掌門人酷愛養(yǎng)雞，幫國民實現(xiàn)了雞屁屁自由。那是不是說雞屁屁可以隨便吃呢？

事實上，由于雞屁股上的囊上腔和淋巴一樣，可能含有毒素殘留，所以吃可以，但別忘了將囊上腔摘除。那~~雞屁股上的騷味又該如何去除呢？

其實這個騷味主要來源于“尾脂腺”，就跟咯吱窩容易有味是一個道理，一般正規(guī)屠宰場在殺完雞后，都會將尾脂腺摘除，味道也就不會擴散了。那么你愛吃雞屁股嗎？