藍莓和葡萄都是生活中比較常見的兩種水果，它們都含有多種營養成分，花青素就是其中一個很重要的營養成分。藍莓的花青素含量比較高，要比葡萄的花青素含量高很多，大概是葡萄的20倍左右。

藍莓的花青素是葡萄的多少倍

藍莓花青素含量大概是葡萄的20倍。

對于葡萄中花青素的含量具體多少，跟葡萄的生長區域和季節都有關系 。而且以目前來說 ，最新的食物成分表中，除了廣州巨峰葡萄(春夏)的花青素含量在8.7mg， 其他的都因為含量很低或是其中有少量的花青素，但并沒有測定 。

藍莓中所含花青素的含量為每100克167毫克。藍莓花青素的含量達25%的藍莓提取物,其在市場當中的價格是含量達95%的葡萄籽提取物的5~6倍,由此可見藍莓花青素營養價值之高。

藍莓中含有一定量的花青素，適當食用有利于補充人體所需要的營養物質，藍莓中含有較為豐富的花青素類、碳水化合物、粗纖維等多種營養物質，適當食用藍莓，在一定程度上能夠補充機體所需要的營養成分，其中花青素的含量較為豐富，花青素屬于黃酮物質，對于抗氧化、保護視力起到一定的輔助作用。藍莓中含有一定量的膳食纖維，具有促進腸胃蠕動、幫助消化、緩解便秘的作用，對身體健康有一定的好處。

藍莓的花青素是蘋果的幾倍

大概是蘋果的12倍。

蘋果里面的花青素含量不是很高，普通蘋果的花青素含量大概是14.2mg每一百克，相對比其他水果，它的營養成分還是比較高的。

藍莓果當中花青素總含量為167mg/100g,具有13種花青素類化合物,如錦葵色素、花翠素、矢車菊素、牽牛花色素、芍藥素等。 藍莓中所含花青素的含量為每100克167毫克。藍莓花青素的含量達25%的藍莓提取物,其在市場當中的價格是含量達95%的葡萄籽提取物的5~6倍,由此可見藍莓花青素營養價值之高。 每100g藍莓中花青素含量高達0.163。 藍莓中的花青素含量為152mg/100g。

藍莓花青素的功效與作用

1.有增強視力、消除眼睛疲勞的作用。它是有效的抗氧化劑，抗氧化成分比較高，所以有抗衰老的作用。

2.可以營養皮膚，增強皮膚免疫力，緩解各種過敏癥狀。

3.可以維持細胞連接血管的穩定，減少動脈硬化，所以對糖尿病引起的毛細血管病有治療的作用。

4.可以增強心肺功能，預防老年癡呆。

5.能夠防止紫外線侵害皮膚，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結構起到重要的保護作用。