<span class="answer">導讀</span>翻翻手機老照片，看到以前去的一家兼具深厚的歷史淵源和網紅氣質的餐廳還沒記錄，在這里說幾句吧。這家店在天津，非常有名了，叫蘇易士餐廳。我們在先農大院看了一會兒....<p>翻翻手機老照片，看到以前去的一家兼具深厚的歷史淵源和網紅氣質的餐廳還沒記錄，在這里說幾句吧。</p><p>這家店在天津，非常有名了，叫蘇易士餐廳。</p><p>我們在先農大院看了一會兒老建筑，搜索一下附近餐廳，知道了這家老店，于是步行前往。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c2976d0837440dc8b367545836b9ebe.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e1da94d0edc344dfa54cb43c172b9ac3.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4b6dee3535414a639e76dc4afc9e6e06.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b59b90e3aace44a1b12147184aa8e8f3.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a29c47bbc7704ab89d7b14a8b49b96b2.jpg"/></p><p><strong>地址：和平區成都道40號</strong></p><p>從外觀上看，是一棟灰磚二層民居。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d8b883c2397f4df79bb03c33848eba60.jpg"/></p><p>補充一下蘇易士西餐廳創建者的傳奇故事：</p><p>蘇易士西餐廳的女老板袁家倜是袁世凱的孫女。名人之后的身份給餐廳增添了厚重的人文色彩。上世紀八十年代，63歲的袁家倜到深圳下海經商，她把房地產生意做得風生水起，成為深圳第一批成功的創業者，寫就了商界傳奇。袁家倜回津后，在自家位于成都道的一座四層小樓里開起了西餐廳，取名蘇易士。</p><p>多年來，蘇易士西餐廳正墻上鐫刻的“蘇易士”三個字，這是餐廳的金字招牌，為袁家倜的兄長、著名高能物理學家袁家騮所題。</p><p>袁家騮在晚年回國后，經常來餐廳所在的小樓居住。他曾經很開心地對袁家倜說，住在蘇易士餐廳，下樓就能吃地道西餐，這一時期的生活對他來說可以用“奢侈”來形容。</p><p>袁家騮和袁家倜是堂兄妹，但因小時候在無錫姑媽家有一段共同生活的經歷，感情甚好。因此，袁家騮生命最后的七八年也是在這里度過的。袁家倜和家人給予了他細致的照顧。</p><p>袁家倜老人去世后，兒子丁蔭柏接管了西餐廳的經營。一樣的高標準衛生環境、一樣的新鮮食材，俄式兼德式的地道西餐菜系。兩代人一直致力于打造一家有著傳奇故事和經典味道的西餐廳。</p><p>來源：天津日報</p><p>先欣賞一下這家開在私宅里的餐廳的內部環境，面積雖然不大，但內部裝修用了大面積的金色和胡桃木色，顯得金碧輝煌貴氣十足。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(7)" src="/static/upload/image/20231217/22f42e8987854c19943d4694367a8eb5.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6297e41b17f94d819b60dd415de5e56d.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ea5e7c5aee6c44b29d5e3d01f98bc467.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(10)" src="/static/upload/image/20231217/57c8b24de9d94181a1d54cb42554be25.jpg"/></p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(11)" src="/static/upload/image/20231217/049b595604c94119995eeabd83c26106.jpg"/></p><p>由于開業時間久遠，又蒙上了一層暗淡的色調。</p><p>菜單也很有歲月感，是打印的卡紙塑封的，皺皺巴巴遍布污垢，邊緣卷起。菜品種類非常多，又沒有圖片，我只能看名字憑借想象去猜測。</p><p>看哪個名字順眼就點了，有踩雷的，有適合閉眼入的：</p><p><strong>沙拉 18元</strong></p><p>分量真不小，只是第一次見到這樣被沙拉醬包裹的看不到蔬菜本來面目的沙拉，太舍得放料了，不過味道還不錯。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7aeb88c8992f47bfacb19bdc1b781356.jpg"/></p><p><strong>德式酸魚 35元</strong></p><p>看外表，像一道平平無奇沙拉，看不分明原料，內里有魚肉，酸黃瓜、熟土豆和番茄，而且魚肉的量還不少，吃不出來是什么魚，口感像鲅魚一樣硬硬的，但是又沒有鲅魚的粗糙感和魚腥味。包裹了沙拉醬的魚肉和土豆外觀看不出區別，真是一口一個驚喜，這道菜強烈推薦。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(13)" src="/static/upload/image/20231217/89c8660f222545b087297b43f1ccc0ec.jpg"/></p><p><strong>奶油雞蓉湯</strong></p><p>價格記不得了，味道和奶油蘑菇湯差不多，沒什么記憶點。我對這種西式奶油湯愛不起來，換成雞肉茸還是那樣吧。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(14)" src="/static/upload/image/20231217/cf3d0336306d4c928199b3ca3b5ebf37.jpg"/></p><p><strong>脆皮烤腸 32元</strong></p><p>看外表真想不到它是烤腸，這明明是兩塊點心吧。</p><p>咬下一口，外面酥酥的點心皮里包裹的是口感偏硬的俄式烤腸，味道還不錯，口感不算違和，有驚喜。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5b70602a0a044e93b8b6b25f417ac20c.jpg"/></p><p>這道菜的名字記不得了，好像是<strong>豬扒</strong>，</p><p>表面覆蓋了一層烤融化的芝士，肉質軟的，味道還可以，不過也沒什么記憶點。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e2698b84cf1e4de5b615d3da3c51d329.jpg"/></p><p><strong>意大利面 15元</strong></p><p>外表相當粗獷，給料豪放的意大利面啊，秒殺一眾連鎖店扣扣索索的醬料。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(17)" src="/static/upload/image/20231217/69492aeafc354ecda6ad1c6226cfff64.jpg"/></p><p>這道菜也記不得名字了，顧名思義看菜單憑借想象點菜這事真不靠譜，出來是這樣賣相的，第一眼看去，還以為是一盤子面包糠。再扒拉扒拉，表面是酥酥的，是混合著黃油的面粉烤制而成的，里面的有海虹、蝦仁、魷魚，不甜不咸，沒什么記憶點。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(18)" src="/static/upload/image/20231217/b600558ba9d14991b480c797c7837963.jpg"/></p><p><strong>香草烤雞 48元</strong></p><p>用的是雞翅中和雞翅根，很入味，肉質緊實而勁道，吃著還可以吧。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(19)" src="/static/upload/image/20231217/9174f7f25c3e4793b4bd63ca55ad1054.jpg"/></p><p><strong>總結一下：</strong></p><p><strong>價格：</strong>我們兩大兩小，吃得盤光碗凈的，沒有點硬菜，花了二百多，人均七十上下。</p><p>他家代表菜是罐燜牛肉，因為我在哈爾濱吃過了，這次沒有點，如果點硬菜的話，人均一百上下也夠了，在西餐廳里價格不算高。</p><p><img alt="銀川美食探店20年（美食探店蘇易士西餐廳）(20)" src="/static/upload/image/20231217/5fb531f532904c7a82d24e41e68a1fde.jpg"/></p><p><strong>環境：</strong>作為天津西餐發源比較早的地區，天津的西餐，都說五大道這邊是非常正統的，畢竟以前這里是被統治的區域，不少西餐廳都開在老宅子里，地道的洋樓，地道的西餐。</p><p>從外觀上能看得出來歷史，內部的裝潢富麗堂皇，但稍微有點滄桑感，燈光是昏黃的，就像小時候，我奶奶家廚房里昏黃的小燈泡又覆蓋了一層油煙一樣，以至于我拍的菜品照片看上去色調暗淡，賣相一般。</p><p>總之，有老西餐廳的味道，給人一種幽靜安逸的感覺，不過內部空間小加上光線暗，稍稍有點壓抑。</p><p><strong>味道：</strong>以俄式西餐為主，如果你吃過哈爾濱的俄式西餐廳，再吃這家店會覺得很親切，相似的菜品，一樣的老味道，而且比哈爾濱的華梅、馬迭爾更好吃一點，不過，也因為是俄式西餐，老味道，所以賣相粗獷，第一眼看上去沒那么快能吸引你的食欲。</p><p><strong>服務：</strong>和環境味道一個特點——老，服務員都是中年大叔大媽，菜單給你，看著點，不介紹不推薦，也沒有笑容，你愛吃啥吃啥，人家絕對不會多說一句話。</p><p><strong>總之，</strong>蘇伊士西餐廳就像天津這座城市一樣，傳統與現代的結合，摩登與市井的碰撞，來天津旅游的朋友們不妨來體驗一次。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！