針對竹子和木頭菜板的優(yōu)缺點(diǎn)，可以根據(jù)個(gè)人喜好和實(shí)際需求選擇。為了避免菜板發(fā)霉，建議使用前用清水清洗干凈，并在晾干后涂抹適量的油脂或食用油。另外，要保持菜板干燥衛(wèi)生，定期清潔、晾曬也很重要。

菜板是竹子的好還是木頭的好

在選擇菜板的時(shí)候可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來選擇,竹子菜板和木頭菜都是比較好的,但如果在這兩個(gè)之間做一個(gè)對比,那么我認(rèn)為竹子菜板會更好一些,因?yàn)橹褡硬税迨褂脮r(shí)間長了之后不會出現(xiàn)掉渣的情況,而且竹制菜板的表面是非常光滑的,所以清理起來非常的方便,也不容易滋生細(xì)菌,整體來說竹子菜板的性價(jià)比會更高一些。

菜板容易發(fā)霉怎么辦

1、小蘇打

小蘇打的時(shí)候方法應(yīng)該不用過多的介紹，大部分人都知道，我們在生活中經(jīng)常會使用小蘇打去清潔廚房的碗盤。

同樣小蘇打也可以用來清潔廚房的菜板，把小蘇打均勻的撒在廚房的菜板上，燒開的熱水緩慢的倒在菜板上，小蘇打溶解之后搭配清潔刷，把菜板清潔干凈。

小蘇打倒上去之后會滲透進(jìn)菜板的縫隙里面，菜板上的霉菌會被小蘇打分解。

2、檸檬 鹽

平時(shí)我們使用的很多清潔產(chǎn)品里面都有檸檬酸的成分，檸檬酸就是從檸檬里面提取出來的，檸檬具有清潔的效果。

之所以在使用的時(shí)候需要搭配鹽一起使用，是因?yàn)辂}可以殺菌消毒，同時(shí)增加了摩擦性。

把檸檬對半切開，顆粒狀的鹽均勻的撒在發(fā)霉的砧板上，用檸檬在砧板上不停的摩擦，就能夠把砧板上的霉菌清潔干凈。

同時(shí)在清潔液的時(shí)候能夠消滅砧板上的細(xì)菌，清潔之后使用熱水沖洗干凈就可以，這個(gè)方法除了用來清潔菜板之外，也可以用來清潔廚房的其他用品。

3、熱水 白醋

如果直接使用白醋清潔砧板，拿一整瓶白醋都不夠用，這樣的方法不僅浪費(fèi)，而且沒有什么清潔效果。

想要使用白醋清潔家里的菜板，建議大家搭配熱水，使用剛燒開的熱水和白醋混合在一起，把含有白色的熱水倒在菜板上，用刷子清潔菜板。

這樣的說法雖然比較麻煩，但是只要多清潔幾次，就能夠把菜板清潔干凈，不過在使用的時(shí)候大家要注意一點(diǎn)，使用這種方法清潔，只能夠使用白醋。

菜板要怎么保養(yǎng)

1、剛從市場上買回來的新砧板，先將它的外殼脫落下來，將砧板要清洗一下才可以使用。www.ws46.com

2、在清洗砧板的時(shí)候，我們將砧板泡在盆里面或者水池里面，用溫水浸泡，在水里灑一些鹽。

3、等到鹽全部都溶解了之后，我們讓砧板在水里浸泡一個(gè)小時(shí)左右，中間我們需要換2~3次水，這樣砧板才不會發(fā)臭。

4、大概過了幾天之后，我們將砧板撈出來放在通風(fēng)口晾干。

5、接著我們?nèi)ゲ耸袌鲑徺I豬油，將豬油煉制完之后，直接淋在砧板兩面，最后將砧板在風(fēng)口處晾干。

6、還可以再涂抹花生油，等待一個(gè)星期之后每天涂一次，大約需要兩斤的花生油，這樣保養(yǎng)出來的新砧板非常的亮麗，光澤還非常的耐用。

7、如果大家覺得以上的方法特別的麻煩，我們也可以直接將新砧板放在鹽水里面浸泡，等待一周后直接用一瓶花生油浸泡個(gè)一個(gè)星期就可以了，這種方法可以延長新砧板的使用壽命，在不出意外的情況下，20年是沒有問題的。

8、新買回來的新砧板一定要注意它的異味兒，因?yàn)閯傎I回來的新砧板有一定的味道，不及時(shí)處理會對人體有害。

菜板會有黃曲霉素嗎

大家從黃曲霉毒素的名字也能看出來，它屬于霉菌的一種，多潛藏在發(fā)霉的食物中。因此，正常使用的木筷子，木菜板等廚房用品，基本是不會攜帶黃曲霉毒素的。