為了解決每天殘余的食物銷售，對食物減少的浪費，超市在現有的時間內搞促銷，吸引人們的注意力，將剩余的食品賣出去換取錢財，大多數城市也因此悄然流行起“剩菜盲盒”。出售留到最后的食物，然后再以最低的價格進行促銷賣出去，只要在規定的時間內搶購，就可以從最高的價格變成最低的價格買到手中，這就是剩菜盲盒。

年輕人對于“剩菜盲盒”覺得價格優惠，實物不錯，便經常蹲點進行購買，覺得自己占了小便宜，而微信的小程序更是更是為年輕人們提供了這樣的便利，通過網上告知人們在幾點鐘將會有什么樣的食物進行盲盒出售，便會引來許多年輕人們臨時訂購，到一定的時間進行取貨，商家和消費者從而有了這種橋梁進行利益的互換。

對于有些食物可能會被人們一搶而空，于是便定起了鬧鐘，在規定的時間內進行搶購，避免人們一搶而空的這種現象，“剩菜盲盒”這一出世便引來了人們的喜愛，覺得既廉價又實惠，可謂兩全其美，商家們對于這種小的盈利也是有賺有賠，時而控制自己的賠本，來定價數量讓人們進行搶購，在北上廣的各大城市中也流行了這樣的盲盒，更有許多的盈利商家入股到里面準備撈取一定的油水。

消費者認為這種盈利的方式既給自己提供了優惠，還幫助商家賣掉了那些余留的食物，而其他的消費者對此持有了不同的看法，覺得有些盲盒是物有所值，而有的盲盒確實讓人們一言難盡，更對食物的安全性產生了疑問，花同樣的價錢買來的卻不是同樣的食物，里面食物的安全存在有一定的風險，無論是面包盲盒還是剩菜盲盒，里面的保質期時間都是不定的，所以要做好安全飲食的防范。