腰果是一種非常健康的食品，它們富含營養(yǎng)物質(zhì)，有許多健康益處，有降低膽固醇水(píng)，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險的功效。如果有過敏反應(yīng)或肝臟疾病，最好避免食用腰果。如果想享受腰果的健康益處，最好適量食用，并將其作為堅果的一部分，不是作為主要的膳食來源。

腰果是一種常見的堅果，它們不僅味道美味，還有許多健康益處。它富含營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。它們是一種優(yōu)秀的蛋白質(zhì)來源，每100克腰果含有18克蛋白質(zhì)。腰果還富含單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有助于降低膽固醇水(píng)，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。

腰果還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，包括維生素E、維生素B6、鎂、銅和鋅。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于身體的正常運作非常重要。例如維生素E是一種強效的抗氧化劑，可以保護身體免受自由基的損害。鎂是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助身體吸收鈣，并維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。除了營養(yǎng)成分，腰果還有許多其他的健康益處。例如腰果可以幫助降低血糖水(píng)，這對于糖尿病患者非常重要；還可以幫助增強免疫系統(tǒng)，減少感染的風(fēng)險；也可以幫助減輕焦慮和抑郁癥狀，這可能是由于它們含有豐富的鎂和維生素B6。

盡管腰果有許多健康益處，但它們也有一些禁忌。腰果含有大量的脂肪和熱量，因此過量食用可能會導(dǎo)致體重增加。它含有一種稱為“酸性腰果酚”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可能會導(dǎo)致過敏反應(yīng)。如果對堅果過敏，最好避免食用腰果。它還含有一種稱為“生腰果酮”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可能會對肝臟產(chǎn)生負(fù)面影響。如果有肝臟疾病或正在服用肝臟藥物，最好避免食用腰果。