雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、淀粉。1、熬制雞湯。熱一鍋水，水開把洗凈剁好的雞架子放入鍋內，加入料酒，熬制湯白。可在湯中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以。2、制作小料。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，蔥段，姜片，蒜瓣。3、把雞架子撈出，加入小料、調入鹽、辣椒油即可。