1、食鹽去除糊味：食物燒糊了可以馬上倒入另一個干凈的鍋里，然后蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽，在火上燒幾分鐘，糊味即可除去。2、蔥去除糊味：把一根長約2寸的蔥插入燒糊的飯鍋中，再蓋上鍋蓋等待幾分鐘，糊味即可消失。3、面包皮去除糊味：飯有焦糊味時，在米飯上放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后面包皮即可把焦糊味吸收。