沒有糖粉可以用白砂糖代替，糖粉是粉末狀糖類，顆粒十分細小，常用于制作美味小吃或當作調味品。制作小吃時，沒有糖粉，可將砂糖磨制成粉末狀來代替。糖粉可制作成蛋糕、面包、月餅等點心，也可制作成紅糖桂花冰粉、藕粉桂花糖糕等糖水。