青桔子未完全成熟時，可將青桔子和含有乙烯的水果一起放在相對密封的環境中，可以增加青桔的呼吸強度、提高桔子組織對氧的滲透性，從而加速青桔的成熟；不想借助外物，可以用報紙、保護網裝好，放在家里溫度比較高的地方，保存幾天后青桔子即可自然成熟。