黑白芝麻不只有顏色不同。1、味道：黑芝麻的味道有點苦。而白芝麻有一種樸實的、堅果的味道，適合甜的食譜。2、外觀：黑芝麻沒有脫殼，而白芝麻保護套已脫去。3、用法：白芝麻用來制作芝麻醬，用于烹飪。而黑芝麻用于熬成芝麻糊。