如果巴沙魚是冷凍的、未切片的，烹飪前需要先解凍，解凍后用開水煮5分鐘至10分鐘即可。若是將它切成薄片，放入沸騰的湯水中煮3-5分鐘即可。需要注意，煮巴沙魚的時間不宜過久，以免影響巴沙魚軟嫩的口感。另外，巴沙魚可以單獨煮，也可添加西紅柿等食材一起煮，口感會更加豐富。