蒸魚豉油可以當生抽用。蒸魚豉油和生抽都屬于醬油，也都是烹飪時最常用到的調料品。生抽是第一道醬油，因此顏色比較淡，呈紅褐色，味道鮮美，口味較咸。而蒸魚豉油加入了焦糖色、黃酒等成分，顏色較深，帶點甜味和酒味。